通常含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多的油脂，熔点越低，越容易消化。 A 对 B 错 答案  对

那下锋搓莽旗怒郎弦瞬垃矮舒通常含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多的油脂，熔点越低，越容易消化。 A 对 B 错     对    点击这里查看    点击这里，查看营养与食品卫生学（山东联盟） 2024智慧树    完整版点击这里，搜索更多网课    如需获取更多网课    ，可在浏览器访问我们的网站：http://www.mengmianren.com/注：请切换至英文输入法输入域名，如果没有成功进入网站，请输入完整域名：http://www.mengmianren.com/ 宏量营养素包括下面哪几种A 碳水化合物 B 脂类 C 蛋白质 D 维生素     碳水化合物,脂类,蛋白质微量营养素指下面哪几种?A 维生素 B 矿物质 C 水 D 膳食纤维     维生素,矿物质根据营养的定义和不同的主体，我们把营养学分为A 食物营养 B 人体营养 C 公共营养 D 临床营养     食物营养,人体营养,公共营养古代营养学是朴素的形而上学的营养观。A 对 B 错     对公共营养的兴起是在现代营养学的全面发展与成熟期。A 对 B 错     对各种营养素的消化都是从口腔开始的。A 对 B 错     错脂溶性维生素随脂肪一起被吸收。A 对 B 错     对蛋白质的吸收为主动转运的过程。A 对 B 错     对人体最大的消化腺是肝脏。A 对 B 错     对各种营养素消化吸收的主要部位是胃。A 对 B 错     错能量是人类赖以生存的基础，通常由食物提供。A 对 B 错     对食物能量的最终来源是太阳能。A 对 B 错     对进食较多，进食较快会使食物热效应增加。A 对 B 错     对人体的能量消耗包括（ ）A BEE B TEF C PAL D BMI     BEETEFPAL营养素中能够产生能量的包括A  蛋白质 B  脂类 C  碳水化合物 D  水     蛋白质脂类碳水化合物下列血糖指数最高的食物是（）A 半熟米饭 B 菜豆 C 白面包 D 苹果     白面包某同学喝鲜牛奶后就出现腹胀腹泻，之前也出现过类似的情况，请你分析可能的原因（）A 脂肪不耐受 B 蛋白质消化不良 C 蛋白质不耐受 D 乳糖不耐受     乳糖不耐受豆类食品中有胀气因子之称的是（ ）A 蛋白质 B 脂肪 C 淀粉 D 低聚糖     低聚糖血糖指数是一个衡量碳水化合物对血糖反应的有效指标。A 对 B 错     √直链淀粉易于老化，支链淀粉易于糊化。A 对 B 错     对膳食纤维中的葡萄糖是以β-4糖苷键连接的。A 对 B 错     对通常我们说的淀粉遇碘变蓝是指所有的淀粉都可以。A 对 B 错     错属于植物固醇的有（ ）A 谷固醇 B 豆固醇 C 胆固醇 D 麦角固醇     ABD中国营养学会推荐成人脂肪摄入的能量占总能量的百分比为（ ）A 40-50% B 20-30% C 10-15% D 60-70%     B下列脂类哪种是合成胆汁酸和维生素D3的主要成分（ ）A 甘油三酯 B 磷脂 C 胆固醇 D DHA     胆固醇单不饱和脂肪酸的代表，最常见的是A  油酸 B  DHA C EPA D  亚油酸     油酸动物油脂大多是饱和脂肪酸构成的，因此应该禁止摄入。A 对 B 错     错供能是脂类比较重要的生理学功能，能够满足人体的全部需要。A 对 B 错     错通常含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多的油脂，熔点越低，越容易消化。A 对 B 错     对点击这里，查看营养与食品卫生学（山东联盟） 2024智慧树    完整版涕收捷疲挞镀率殿联纹恰臀捻