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对应章节 第一章
1 【多选题】 葡萄酒的种类根据颜色分，可以分为
A 红葡萄酒
B 白葡萄酒
C 桃红葡萄酒
正确答案：ABC
2 【多选题】 根据葡萄酒含不含二氧化碳，可将葡萄酒分为
A 静态葡萄酒
B 起泡酒
C 汽酒
正确答案：ABC
3 【多选题】 根据葡萄酒中含糖量可以将葡萄酒分为
A 干酒
B 半干酒
C 半甜酒
D 甜酒
正确答案：ABCD
4 【判断题】 世界上没有猿酒的存在。
A 对
B 错
正确答案：B
5 【判断题】 喝葡萄酒对人体没有好处，即使适量饮用。
A 对
B 错
正确答案：B
对应章节 第二章
1 【单选题】 下列葡萄酒哪一种具有蒸馏工序
A 白兰地
B 红葡萄酒
C 白葡萄酒
D 桃红葡萄酒
正确答案：A
2 【单选题】 下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是
A 白玉霓
B 雷司令
C 霞多丽
D 赤霞珠
正确答案：D
3 【多选题】 下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是
A 白玉霓
B 蛇龙珠
C 霞多丽
D 赤霞珠
正确答案：BD
4 【判断题】 白兰地的酿造过程中没有蒸馏工序
A 对
B 错
正确答案：B
5 【判断题】 不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒
A 对
B 错
正确答案：B
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