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对应章节 第一章
1 据研究，世界上由吸烟引起的癌症占
A 5%
B 10%
C 20%
D 30%
E 35%
正确答案：D
2 体内乙醇含量达到多少ml时会导致生理功能失调，精神失控？
A 10~20
B 20~30
C 30~50
D 50~100
E 100~200
正确答案：D
3 下列哪项最符合世界卫生组织（WHO）对健康的定义：
A 不生病，不虚弱
B 身体上、精神上的完满状态，以及良好的适应力
C 心理健康
D 能吃能睡无大病
E 不胖不瘦，身体强壮
正确答案：B
4 亚健康状态的人约占总人口的：
A 5%
B 20%
C 40%
D 60%
E 75%
正确答案：E
5 2008年我国城市疾病死亡率排首位的疾病是：
A 心血管疾病
B 脑血管疾病
C 恶性肿瘤
D 呼吸系统疾病
E 急性传染病
正确答案：C
6 危害健康行为的特点
A 先天的
B 长期稳定的习惯
C 对个人和（或）他人的健康有明显的危害
D 具短期性
E 后天形成的习惯
正确答案：BCE
7 危害健康的习惯性行为包括
A 饮食偏好
B 少量饮酒
C 少量吸烟
D 喜静不喜动
E 大量饮酒
正确答案：ACDE
8 日常生活中促进健康的行为包括
A 合理营养
B 平衡膳食
C 积极锻炼
D 适量睡眠
E 积极的休息
正确答案：E
9 吸烟是许多疾病的主要危害因子
A 脑血管病
B 慢性呼吸系统疾病
C 恶性肿瘤
D 心血管病
E 冠心病
正确答案：ABCDE
10 健康四大基石包括
A 心理平衡
B 合理膳食
C 适量运动
D 劳逸结合
E 戒烟限酒
正确答案：ABCE
对应章节 第二章
1 世界上只有一种东西天生就是给人吃的，营养最全面：
A 鸡蛋
B 米饭
C 母乳
D 苹果
E 水
正确答案：C
2 哪种营养素是体内氨的唯一来源？
A 维生素
B 蛋白质
C 膳食纤维
D 糖类
E 脂类
正确答案：B
3 血糖是指血液中的
A 葡萄糖
B 果糖
C 蔗糖
D 麦芽糖
E 多糖
正确答案：A
4 体内主要的贮能物质是
A 维生素
B 蛋白质
C 水
D 糖类
E 脂类
正确答案：E
5 缺乏时可导致食欲减退、性成熟障碍等症状的是
A 钾
B 钠
C 铁
D 铜
E 锌
正确答案：E
6 三大营养物质通常是指
A 维生素
B 蛋白质
C 微量元素
D 糖类
E 脂类
正确答案：BDE
7 属于必需氨基酸的是
A 敕氨酸
B 丝氨酸
C 亮氨酸
D 色氨酸
E 组氨酸
正确答案：ACD
8 人体所需的碳水化合物主要来自
A 薯类
B 谷类
C 水果
D 蔬菜
E 豆类
正确答案：AB
9 属于体内微量元素的是
A 钾
B 钠
C 铁
D 铜
E 碘
正确答案：CDE
10 关于维生素A，下列说法正确的是
A 是第一个发现并正式全名的维生素
B 缺乏时可导致坏血病
C 缺乏时可导致夜盲症
D 胡萝卜、鱼肝油中含量较多
E 过量摄入会中毒
正确答案：ACDE
对应章节 第三章
1 卫生部2004年10月12日健康调查结果显示，我国成人肥胖率约为
A 5%
B 7%
C 9%
D 11%
E 13%
正确答案：B
2 某人的身高176cm，体重82kg，其体重指数是
A 21 46
B 2 146
C 26 47
D 28 2
E 46 59
正确答案：C
3 日常生活中基础代谢占总消耗能量的
A 20%~30%
B 30%~40%
C 40%~50%
D 50%~60%
E 60%~70%
正确答案：E
4 关于肥胖的危害，正确的是
A 肥胖影响形体美观
B 影响工作和学习
C 易引发冠心病和高血压
D 易患内分泌及代谢性疾病
E 易引起肝胆病变
正确答案：ABCDE
5 减肥时，饮食方面应做到
A 严格控制甜食的摄入
B 禁止主食摄入
C 早餐要吃饱，晚餐要吃少
D 少食多餐
E 禁止摄入肉类
正确答案：ACD
6 与肥胖发生关系密切的因素有
A 遗传
B 多食
C 饮食结构
D 饮食习惯
E 运动
正确答案：ABCDE
7 减肥的有效途径之一是提升新陈代谢水平，主要方法有
A 饥饿疗法
B 少食多餐
C 早餐要吃饱，晚餐要吃少
D 摄入适量蛋白质
E 摄入膳食纤维
正确答案：BCDE
8 减肥者可以通过服用食欲抑制剂芬氟拉明，减少能量摄入，达到减肥的目的。
A T
B F
正确答案：B
9 过度肥胖者可以通过利尿药“速尿”、泻下药“大黄”等减轻体重。
A T
B F
正确答案：B
10 有氧运动是减肥的有效途径，其特点有
A 运动所需的能量主要通过氧化体内的脂肪或糖等物质提供的
B 是一种暴发力运动
C 运动强度越大效果越好
D 运动时大多数肌肉参与活动
E 持续时间15分钟以上
正确答案：ADE
对应章节 第四章
1 鱼类尤其是海鱼中的哪种成分有利于血清胆固醇？
A 蛋白质
B 必需氨基酸
C 饱和脂肪酸
D 不饱和脂肪酸
E 膳食纤维
正确答案：D
2 血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称。中性脂肪包括
A 脂肪酸
B 甘油三酯
C 卵磷脂
D 类固醇
E 胆固醇
正确答案：BE
3 高脂血症是指哪些血脂高于限值？
A 血清胆固醇
B 血清甘油三酯
C 高密度脂蛋白-胆固醇
D 低密度脂蛋白-胆固醇
E 极低密度脂蛋白-胆固醇
正确答案：ABD
4 高脂血症的主要危害是导致
A 冠心病
B 脑卒中
C 视力下降或失明
D 肾功能衰竭
E 下肢溃烂甚至坏死
正确答案：ABCDE
5 高脂血症的早期症状包括
A 早晨起床后感觉头脑清醒，午后极易犯困，但夜晚很清醒
B 睑黄疣
C 黄色瘤
D 腿肚经常抽筋，并常感到刺痛
E 看东西一阵阵模糊
正确答案：BCDE
6 可引起血脂升高的膳食因素
A 饱和脂肪
B 不饱和脂肪
C 碳水化合物
D 膳食纤维
E 维生素C和E
正确答案：AC
7 高脂血症的饮食治疗原则包括
A 控制总能量
B 坚持低脂饮食
C 严格控制蛋白质
D 减少碳水化合物
E 多吃蔬菜和水果
正确答案：ABDE
8 某高脂血症患者，40岁，运动治疗时合适的心率是
A 90
B 110
C 130
D 150
E 170
正确答案：CD
9 在热能相同的情况下，多糖可使血清甘油三酯水平降低；果糖和蔗糖使血清甘油三酯水平升高
A T
B F
正确答案：A
10 多不饱和脂肪酸可使血浆中胆固醇和低密度胆固醇水平显著降低，并且不会升高甘油三酯。
A T
B F
正确答案：A
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