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第一章 单元测试
1、 生物化学是用化学、物理学和生物学的原理和方法，研究生物体中有机分子化学组成、结构和功能、代谢变化和调节及其分析方法的基础生命科学。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
2、 生物化学研究的内容也可概括为静态生物化学，动态生物化学和分子生物学阶段。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
3、 用粮食、大豆等原料酿造酒，制造酱和醋等不属于生物化学研究的范围。（ ）
A:对
B:错
答案: 错
4、 维生素C可以治疗脚气病。（ ）
A:对
B:错
答案: 错
5、 我国生物化学家吴宪等创立了血滤液的制备和血糖测定法。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
6、 1865年，我国科学家首先采用人工的方法合成了具有生物活性的牛胰岛素。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
7、 2015年10月，屠呦呦因为发现青蒿素，一种用于治疗疟疾的药物，挽救了全球，特别是发展中国家的数百万人的生命而获得诺贝尔生理学或医学奖。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
8、 胰岛素的作用是升高血糖。（ ）
A:对
B:错
答案: 错
9、 维生素A可以治疗夜盲症。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
10、 在医药方面用海藻治疗“瘿病”，因为海藻含有碘，可以治疗“瘿病”也就是甲状腺肿。（ ）
A:对
B:错
答案: 对
第二章 单元测试
1、 单纯蛋白不含（ ）
A:C
B:H
C:N
D:O
E:P
答案: P
2、 下列AA中，由标准AA合成蛋白质后才转化生成的是（ ）
A:赖氨酸
B:脯氨酸
C:丝氨酸
D:谷氨酰胺
E:羟脯氨酸
答案: 羟脯氨酸
3、 下列AA中，属于同一类，但有一种例外，它是（ ）
A:丙氨酸
B:谷氨酸
C:牛磺酸
D:甲硫氨酸
E:天冬氨酸
答案: 牛磺酸
4、 下列AA中，没有旋光性的是（ ）
A:甘氨酸
B:脯氨酸
C:色氨酸
D:丝氨酸
E:组氨酸
答案: 甘氨酸
5、 下列AA中，含两个氨基的是（ ）
A:谷氨酸
B:赖氨酸
C:酪氨酸
D:丝氨酸
E:苏氨酸
答案: 赖氨酸
6、 关于蛋白质二级结构的下列叙述，正确的是（ ）
A:局部主链的构象
B:氨基酸的排列顺序
C:氨基酸的相对空间位置
D:每一氨基酸R基的构象
E:每一原子的相对空间位置
答案: 局部主链的构象
7、 维持蛋白质二级结构的主要化学键是（ ）
A:氢键
B:肽键
C:二硫键
D:离子键
E:疏水作用
答案: 氢键
8、 β转角属于蛋白质的（ ）
A:结构域
B:一级结构
C:二级结构
D:三级结构
E:四级结构
答案: 二级结构
9、 在一个肽平面中含有的原子数为（ ）
A:3
B:2
C:6
D:4
E:5
答案: 6
10、 1分子血红蛋白可以携带的氧的分子数为（ ）
A:1
B:2
C:3
D:4
E:5
答案: 4
第三章 单元测试
1、 由酶蛋白和辅助因子两部分构成的酶是（ ）
A:单纯酶
B:单体酶
C:寡聚酶
D:结合酶
E:多功能酶
答案: 结合酶
2、 酶能使化学反应加快是由于酶能（ ）
A:降低反应的活化能
B:降低底物的能量水平
C:提高产物的能量水平
D:向反应体系提供能量
E:降低反应的自由能变化
答案: 降低反应的活化能
3、 下列酶中，被有机磷农药抑制的是（ ）
A:已糖激酶
B:柠檬酸合酶
C:琥珀酸脱氢酶
D:乙酰胆碱酯酶
E:异柠檬酸脱氢酶
答案: 乙酰胆碱酯酶
4、 关于酶的叙述哪项是正确的（ ）
A:所有的酶都含有辅基或辅酶
B:只能在体内起催化作用
C:大多数酶的化学本质是蛋白质
D:能改变化学反应的平衡点加速反应的进行
E:都具有立体异构专一性（特异性）
答案: 大多数酶的化学本质是蛋白质
5、 酶的高效率在于（ ）
A:增加反应自由能
B:改变反应的平衡常数
C:降低活化能
D:降低反应的自由能
E:提高活化能
答案: 降低反应的自由能
6、 以下哪项不是酶的特性（ ）
A:酶是生物催化剂
B:易受P
C:温度等外界因素的影响
D:能加速化学反应，但不改变反应平衡点
E:催化效率极高
F:有高度特异性
答案: 易受P
7、 酶分子中使底物转变为产物的基团是指（ ）
A:结合基团
B:催化基团
C:疏水基团
D:酸性基团
E:碱性基团
答案: 催化基团
8、 酶活性是指（ ）
A:酶所催化的反应
B:酶与底物的结合力
C:酶自身的变化
D:无活性酶转变为有活性酶的能力
E:酶的催化能力
答案: 酶的催化能力
9、 国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是（ ）
A:酶的来源
B:酶的结构
C:酶的理化性质
D:酶促反应性质
E:酶所催化的底物
答案: 酶促反应性质
10、 酶的诱导契合学说是指（ ）
A:酶原被其它酶激活
B:酶的绝对专一性
C:酶改变底物构象
D:酶改变抑制剂构象
E:底物改变酶构象
答案: 底物改变酶构象
第四章 单元测试
1、 糖酵解过程中
的代谢去路（ ）
A:使丙酮酸还原为乳酸
B:经α—磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
C:经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化
D:2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
答案: 使丙酮酸还原为乳酸
经α—磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化
2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
2、 糖异生过程中哪一种酶代替糖酵解中的己糖激酶催化相反的生化反应（ ）
A:磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
B:果糖二磷酸酶I
C:丙酮酸羧化酶
D:葡萄糖-6-磷酸酶
E:磷酸化酶
答案: 葡萄糖-6-磷酸酶
3、 下列哪个是各糖代谢途径的共同中间代谢产物（ ）
A:6-磷酸葡萄糖
B:6-磷酸果糖
C:1，6二磷酸果糖
D:3-磷酸甘油醛
E:2，6二磷酸果糖
答案: 3-磷酸甘油醛
4、 指出下列胰岛素对糖代谢影响的错误论述（ ）
A:促进糖的异生
B:促进糖变为脂肪
C:促进细胞膜对葡萄糖的通进性
D:促进糖原合成
E:促进肝葡萄糖激酶的活性
答案: 促进糖的异生
5、 在糖原合成中作为葡萄糖载体的是（ ）
A:ADP
B:GDP
C:CDP
D:TDP
E:UDP
答案: UDP
6、 必须在线粒体内进行的糖异生步骤是（ ）
A:乳酸→丙酮酸
B:丙酮酸→草酰乙酸
C:6-磷酸葡萄糖→葡萄糖
D:3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮
E:磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸
答案: 丙酮酸→草酰乙酸
7、 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是（ ）
A:1-磷酸葡萄糖
B:6-磷酸葡萄糖
C:1，6二磷酸果糖
D:3-磷酸甘油醛
E:6-磷酸果糖
答案: 3-磷酸甘油醛
8、 葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是（ ）
A:丙酮酸
B:3-磷酸甘油酸
C:磷酸二羟丙酮
D:磷酸烯醇式丙酮酸
E:乳酸
答案: 磷酸二羟丙酮
9、 糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是（ ）
A:6-磷酸葡萄糖
B:6-磷酸果糖
C:1，6-二磷酸果糖
D:3-磷酸甘油醛
E:1．3-二磷酸甘油酸
答案: 1．3-二磷酸甘油酸
10、 关于磷酸戊糖途径下面哪个答案是错误的（ ）
A:全部反应过程都在细胞质中进行
B:6磷酸葡萄糖脱氢的受体是NAD+
C:磷酸戊糖途径是体内生成5-磷酸核糖的唯一途径
D:6-P-G直接脱氢脱羧生成磷酸戊糖
E:5-磷酸核糖是联系糖代谢与核酸代谢的关键分子
答案: 6磷酸葡萄糖脱氢的受体是NAD+
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