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第一章 单元测试
1、多选题：
蜂群中有（ )型蜂。
A:公蜂
B:雄蜂
C:工蜂
D:蜂王
答案: 雄蜂;工蜂;蜂王
2、多选题：
蜂产品的特点包括下列哪些？（ ）
A:难合成
B:珍贵的医药
C:天然产品
D:生物产品
答案: 难合成;天然产品;生物产品
3、单选题：
蜂产品按来源和产生的过程大致分为（ ）大类。
A:2
B:3
C:4
D:5
答案: 3
4、单选题：
蜂巢是( )边形的。
A:7
B:5
C:6
D:8
答案: 6
5、单选题：
蜂群中（ ）的职能是产卵。
A:公蜂
B:蜂王
C:雄蜂
D:工蜂
答案: 蜂王
6、单选题：
蜂群中（ )生来就是为了种族的繁衍，其职能就是与处女王交尾。
A:公蜂
B:雄蜂
C:工蜂
D:蜂王
答案: 雄蜂
7、单选题：
幼虫经过（ )个生长阶段或称龄期。
A:5
B:7
C:6
D:4
答案: 5
8、判断题：
蜜蜂是以群为单位生存和繁衍。
A:错
B:对
答案: 对
9、判断题：
外界蜜粉源和新分蜂群栖息地的情况如何，蜜蜂都是靠抱团来传递信息。
A:对
B:错
答案: 错
10、判断题：
蜂王为一群之母，是英雄的母亲。
A:错
B:对
答案: 对
第二章 单元测试
1、单选题：
蜂蜜的成分以（ ）为主。
A:蛋白质
B:矿物质
C:水分
D:糖类
答案: 糖类
2、单选题：
花蜜酿成蜂蜜是由（ ）过程完成的。
A:先水分浓缩，再糖分转化
B:糖分转化
C:水分浓缩、糖分转化二者相伴进行
D:水分浓缩
答案: 水分浓缩、糖分转化二者相伴进行
3、单选题：
花卉蜜包括由（ ）酿制成的蜂蜜。
A:蜜露
B:花蜜
C:花蜜和蜜露
D:花蜜和甘露
答案: 花蜜和蜜露
4、单选题：
从营养价值分析，( )营养价值好。
A:单花蜜
B:混合蜜
答案: 混合蜜
5、单选题：
蜂蜜的结晶是（ ）。
A:物理变化
B:化学变化
答案: 物理变化
6、单选题：
蜂蜜的发酵是（ ）。
A:化学变化
B:物理变化
答案: 化学变化
7、单选题：
蜂蜜按生产的规格与取蜜方法划分为（ ）。
A:单花蜜和混合蜜
B:花卉蜜、甘露蜜
C:分离蜜、压榨蜜、巢蜜
D:液态蜜和结晶蜜
答案: 分离蜜、压榨蜜、巢蜜
8、单选题：
蜂蜜的PH为（ ）。
A:5～6
B:6～7
C:4～5
D:3～4
答案: 4～5
9、单选题：
蜂蜜水分含量一般平均为( )左右。
A:19%
B:21%
C:20%
D:18%
答案: 18%
10、单选题：
蜂蜜中的蔗糖含量一般不超过（ ）。
A:10%
B:4%
C:2%
D:5%
答案: 5%
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